福安是中国历史名茶坦洋工夫的原产地，具有悠久的种茶、饮茶历史。自隋唐以来，在这方圆1880平方公里的大地上，一缕茶香飘过了千百年的时光，祖祖辈辈走茶路、做茶事、吃茶饭的福安人，对大自然的这份恩赐倍感珍惜，以拼搏创业的韧劲，锻造了“中国茶叶之乡”“全国十大重点产茶县”“中国红茶之都”“花果香红茶发源地”等国字号品牌。2022年，全市茶园面积约30万亩、茶叶产量2.81万吨，总产值21.2亿元，茶业综合产值达110亿元，涉茶人口约40万，农民人均收入的40%来自茶叶。
近年来，福安以茶为媒、向茶而兴，精心谋划茶产业，扎实推进品牌建设、科技兴茶、结构调整等一系列战略性举措，建立全国首个“三茶”研究院、揭牌“三茶融合创新园”，踏上了“茶产业、茶文化、茶科技”融合发展的新征程，让历久弥香的一片片茶叶，装点着乡村振兴的宏伟蓝图。
坦洋村民世代以茶为生。相传，清咸丰、同治年间，坦洋茶商胡福四（又名胡进四）试制红茶成功，经广州运销西欧，茶商接踵而来开设洋行。1915年，“坦洋工夫”红茶荣获巴拿马万国博览会金奖，成为当时欧洲最流行的饮品之一。
走进坦洋村，只见村落四周的千亩茶园延绵起伏，绿意盎然。村中，茶行沿街一字排开，茶香飘溢；古民居、古茶行（横楼）、炮楼、廊桥、祠堂等清代风格古建筑，诉说着古老茶村的悠久历史。
科技赋能，成为当地茶产业提档升级的“加速器”。坦洋村5G智慧茶园内，一排排高清摄像头紧贴地面，对茶树情况进行实时拍摄，自动采集和监测园区病虫害信息。
2020年5月，全国5G农业智慧茶园示范区落户福安市坦洋茶场，通过5G网络在远方依托电脑或手机即可实现施肥、灌溉、监控病虫害等，实现“数字+”与茶产业的有机融合，促使茶叶生产更精准、茶园管理更节本增效、茶业更绿色高质量发展，为产好茶提供有力保障。
2022年11月，坦洋工夫入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。坦洋工夫传统制作技艺代表性传承人，坦洋茶场场长郑明星说：“智慧茶园实现成本降低和管理自动化，同时通过可视化的过程，让消费者还可以看到茶园是如何管理、提升茶叶品质的，让消费者喝上放心茶。”
昔日荒山变身“茶海”，坦洋村也在传统茶业基础上催生出茶园旅游新业态，打造独特的“坦洋情意村”，每年吸引一批批游客、学子到村中旅游、研学。
以“茶乡观光休闲+特色民宿+茶文化研学”的发展模式，结合每年举办开茶节、斗茶赛，打响“坦洋工夫”茶品牌，推动坦洋村走出一条生态茶园“绿”、文化底蕴“浓”、茶事活动“热”的茶旅融合新路子。（林清）
来源：中国食品报网
