日报头条讯：地处豫北平原的清丰县古称顿丘，因东汉末年曹操在此当过县令而知名。隋朝开皇年间，该县有个叫张清丰的年轻人，聪颖达理，善侍父母，在父亲过世后，以制卖烧饼为生，同母亲相依为命，尽管生活清苦艰难，但他对母亲非常孝顺，每天打出的第一炉烧饼，不管谁要、出多少钱，一律不卖，总要留给自己的母亲吃，天长日久，便被当地人津津乐道。
张清丰贤德孝行，在当地广为传颂。朝廷曾多次下诏请他为官从政，而张清丰为尽孝道，屡招不士。后人为纪念他，将他的所在地更名为“清丰店”，并立碑修祠以示纪念。唐大历七年，魏博节度使田承嗣，以县境内有孝子门阙，逐表奏以“清丰”之名为县名，由此而得县名并沿传至今。清丰县也就成为我国历史上唯一一个用平民名字命名的县，头炉烧饼也随之成为当地孝敬父母的千年佳话。
清丰县委，县政府历年来都注重孝道文化的挖掘与传承，于1996年10月在清丰县城内为张清丰塑像树碑立祠，以昭示千秋垂范、后人敬仰。2018年5月，该县又建成了一个河南省内规模最大的孝道文化主题公园——中华孝道文化园，该园规划占地2000亩，是以“弘扬孝道文化，建设和谐社会”为主题的大型森林公园。园内通过展示孝道人物，塑造个人品德、家庭美德、职业道德、社会公德的“四德”教育，着力构建了爱家、爱国、爱社会的良好社会氛围。
3月21日，清丰县领导高现军调研本县烧饼产业的发展情况，县委宣传部、县文明办，县市场监管局、“孝道清丰”建设领导小组办公室等相关同志陪同调研。
高现军一行先后参观了王氏烧饼摊、“够地稻”小烧饼民间菜、“迎宾楼”的烧饼生产现场，实地查看产品传统手艺制作全过程，与负责人就烧饼的制作工艺、销售渠道、产业规模等方面进行了交流探讨。
高现军要求，一要抓好职业教育培训。开展“清丰烧饼”师傅培训，完善工作机制，抓好工作落实，打造一批制作技能过硬的清丰烧饼师傅。二要发挥文化支撑作用。讲好张清丰头炉烧饼的故事，传承和弘扬孝道文化，坚持做好传承和创新的文章，进一步提升清丰烧饼的知名度。三要高标准打造“清丰烧饼”品牌，加快打造“清丰烧饼”形象店，推进连锁模式发展，注重媒体宣传，坚持做好传承和创新的文章，将清丰烧饼打造成有传承、有特色、有竞争力的文化产业，把曾经的路边摊，朝着品牌化、标准化、特色化的方向推进，推动我县烧饼产业健康有序发展。（记者：李新民 通讯员： 李代广 田自更）
