日报头条河南郑州讯:郑州国基路上守味者,一直坚守本源味道、原生态味道,传承老味道,是一个吃羊肉的好地方。守味者羊肉馆是个全羊馆,天天食客爆满,是羊肉粉的聚集网红打卡地。
红焖羊肉,起源于中原大地——河南新乡,是一道非常有名的特色美食,营养价值很高,它主要是用羊肉和红枣、枸杞等食材一起用红焖的煮法来完成这道美食的。
红焖羊肉作为美食中的精品,其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载:“羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪、治畏寒怕热;补元阳。
“不嘬一口“红焖羊肉”真不过瘾,吃完了还总那么让人惦记。”这是多数食客来郑州守味者羊肉馆吃羊肉的感受。
将羊肉从锅中捞出,但见肉色红润亮泽,香气四溢,趁热食之,细细品尝,顿感上口筋、筋而酥、酥而烂、一口吃到爽。随之一勺鲜汤入胃,顿觉心旷神怡,回肠荡气,美不胜收,令众多美食家拍案叫绝,频频回头光顾。
吃完红焖羊肉再来一个烤羊排,更能体验出大快朵颐的快感,烤羊排一上桌,满屋飘香,鲜香四溢,隔着几张桌子都能闻到香味。拿起一块羊排,轻轻一晃就能感觉到肉的嫩滑,咬下去肉汁溢口,吃不出肥肉的味道,肉质却非常腴滑。大块大块地朵颐,真是过足了瘾!