农民日报记者 金慧英 林单丹
脆甜可口水汽大，拿萝卜当水果是天津百姓冬季的一桩乐事。今年冬天，天津蓟州一款独特的“红心脆梨”萝卜被实力“圈粉”了。
清甜爽脆，吃上一口汁水满溢，在天津市蓟州区东施古镇北方草帽农场里，人们采摘品尝着这款新奇的红心水果萝卜，喜不自禁。“红心脆梨”萝卜，可谓“一摔掉八瓣”、“赛鸭梨”，在天津线上线下市场一经推出，迅速走热。
经营该农场的蓟州区中医农业研究院理事长、绿普生蔬菜种植有限公司董事长卢秀玲告诉记者，“红心脆梨”萝卜富含维生素C、植物蛋白、大量淀粉酶等营养元素；经SGS食品检验，果蔬应检标准533项农残未检出。它既是名副其实的有机萝卜，更是中医农业优质农品的代表。
“北方草帽”开创津郊中医农业
在北方草帽农场里，“红心脆梨”萝卜、草莓、黄瓜、韭菜等70余种果蔬正值采摘期。“公司建有210亩地、54栋温室大棚，全部采用中医农业的种植模式。”卢秀玲介绍，不仅是“红心脆梨”，其它农品在同品种果蔬销售中也都处在优势地位。“农场种植了叶菜类、果菜类，还有一些杂粮、小麦、玉米，我们这儿已经13年没使过化肥、化学农药和激素。”卢秀玲表示，这些无污染、高品质、高质量、安全又营养的有机农产品，都源自“中医农业”的种植模式。
提起中医农业，怎么也绕不开中国农科院原副院长、中医农业首倡科学家章力建研究员。他很早就观察研究和总结中医原理、技术方法在农业上的应用，特别是和朱立志等有关科技人员一起在全国各地开展大量调查研究，自2016年10月以后以第一作者的身份发表了“发展中医农业，促进农业可持续发展”和“发展中医农业，走中国特色生态农业之路，推动人类命运共同体建设”文章，首次提出了中医农业的概念、内涵、机理及加快下一步发展的政策建议。
采访中章力建研究员介绍，“中医农业”就是将中医原理技术方法应用于农业领域，例如，用中草药生产“两药”（农药和兽药），保护动植物生长；利用中草药加上天然营养元素的组合搭配生产“两料”（肥料和饲料），促进动植物生长；利用药用植物与其他生物群落之间的相生相克机理，调理动植物生长等。“中医农业"可以减少化学农药、化学肥料、化学饲料添加剂以及各种抗生素、激素的使用，有利于动植物健康生长、实施病虫害绿色防控等。
2016年10月，中国农科院章力建副院长和朱立志研究员来到蓟州，到北方草帽农场调研，指出卢秀玲做的就是“中医农业”。
多年来，章力建研究员走遍祖国的大江南北，不断推动“中医农业”研究和实验示范，目前在种植、养殖等领域取得一定成果，产业模式日益规范，理论技术不断创新。章力建说，“中医农业”产品普遍表现为优质高产、生态安全、色香味全、功能性强、保鲜期长、抗逆性好，并且生产成本有所降低和产地土壤质量有所改善等效果。"中医农业"可以生产有利于占人口总数约70%的亚健康人群提高免疫力的“食药同源”或“功能性农产品”，并形成优势“食药同源农产品”品牌，在食药同源食品、保健食品和特殊医学用途食品开发和应用方面将产生重要的应用价值。
在卢秀玲的北方草帽农场里，给70余种农作物都使用了生物农药，用她的话说就是吃上了“中成药”，实现了高效安全的新型防治。卢秀玲说，我们是采用中医农业生态方法，通过植物之间独特的药理和病理作用，采用天然植物的中草药，利用中医的“君臣佐使”原理进行配伍，对植物病虫害进行防治。
农场“黄道婆”打造“一见如故”有机品牌
卢秀玲团队从2008年开始创业就致力于研发，到目前为止，企业在中医农业领域创新了100多项新技术，有54项已经通过了国家专利，2020年荣获国家高新技术企业荣誉称号。卢秀玲介绍，其中天然植保剂荣获2008年“新希望杯”第二届全国农村创业创新项目创意大赛优秀奖。天然植保剂应对的是农业植保的瓶颈。种植放心果蔬，植保难点之一是“三防三治”。我们的这种植保剂既防灰霉病、白粉病、 霜霉病三大病害，又防治蚜虫、粉虱、红蜘蛛三大虫害，这六大病虫害控制后达到稳产。“农场致力于生产销售没有化肥，没有化学农药，还没有激素的，真正放心的农产品。”
章力建研究员认为，“中医农业”产品具有明确的产品品质区分度，其概念更容易被消费者所采信，产品具备“差异化”特点，有助于打造地方知名农产品品牌。
卢秀玲团队创建了“一见如故”果蔬品牌，并被认定为天津市的知名农产品。卢秀玲说：“‘一见如故’就是想让百姓吃出过去的味道，用中医农业种植的农产品回归老味儿。中医农业植物保护剂的配伍采用药食同源的中草药，人都可以喝的，使用后农作物实现零间隔期。就是摘下来就能吃，加快了上市频率。”
在卢秀玲的农场中，长采收期的黄瓜、西红柿和草莓等果蔬，受益于“中医农业”施药后的零间隔期优势。
蓟州区桑梓镇小胡庄村村民刘忠种了60亩露天大田黄瓜，采摘后交腌制厂做咸菜。此前使用化学农药时，施药后采摘间隔期为5-7天。与北方草帽农场技术合作后，使用无人机喷洒植物保护剂进行全程植保，实现采摘零间隔，产量不受影响。“高峰每天营业收入达2万元左右，后期又比每年的生长期还延长了7天，每天营业收入7000元，直接增加收入4.9万元。”刘忠表示。村民们见到效益，卢秀玲“农场黄道婆”“农业屠呦呦”的绰号在蓟州区种植户口中传扬开来。
蓟州走出津郊农业生态发展新模式
卢秀玲的北方草帽农场2008年落户蓟州区东施古镇。这里位于蓟州区青甸洼北部，属典型的平原乡镇，自古以来是区域最重要的鱼、肉、蛋、菜和优质粮食生产基地。卢秀玲利用“中医农业”在这里一步步突破常规农业的瓶颈，经过十几年的中医农业实践，北方草帽农场的土壤酸碱度达PH-7.8，含氮0.36%、盐4.2g/kg、速效钾1.2g/kg、速效磷0.7g/kg，土壤营养钾肥高出一般土样8倍，磷肥高出一般土样近20倍。另一方面，农场农产品农残检测通过国际最高标准533项未检出，高于一般有机农品180项和欧盟416项的检测标准。
卢秀玲介绍，中医农业植物保护剂有三大优点。第一大优点是加工生产时零排放，对环境是零污染的。第二个优点是在喷洒过程当中，对土地污染没有药害。第三个优点是全程采用植物剂种植的农作物产量在中等以上，成本不增加，实现零农残、零间隔期。经过十余年的实践，农场农品质量受到市场认可，农场环境更成为古镇一景。提高资源利用效率、提升产地环境质量、优化农田生态功能后的北方草帽农场，目前已经成为集农业生产技术研发、农产品生产销售配送、农业观光、休闲一体化的现代化农场。
中医农业践行生态转型，使得农产品质量好、乡村环境更美好。采访中，蓟州区委副书记、区长廉桂峰说：“提升农业全要素生产率，是深化农业供给侧结构性改革的重要举措，也是加快推进乡村振兴的有力保障。蓟州区坚持尊重自然、顺应自然、保护自然，积极发展‘中医农业’，就是为了更好地满足广大人民群众对优质安全农产品的需求，促进农业增效、农民增收，探索出一条绿色发展的新路径。”北方草帽农场于2018年获得全国十佳有机技术示范基地称号，于2020年主导修定了天津市蔬菜类地方标准一项。
