临近春节，国产牛肉价格已连涨9周，涨幅在10%到20%。企查查数据显示，目前我国共有30.9万家牛养殖相关企业，2020年全年新注册量达到6.6万家，同比增长58.4%，其中二季度注册量最高，单季度达到2.2万家。从地区分布来看，河北省以2.8万家企业排名第一，甘肃、内蒙古分列二三位。
2020年注册量同比增长58.4%，二季度注册量最高
近年来，我国肉类消费结构发生变化，牛肉消费量显著增加。据统计，牛肉在红肉类中的消费比重从2015年的9.7%提升到2020年的14.8%。
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近十年牛养殖相关企业注册量总体呈增长趋势。企查查数据显示，2016年注册量突破4万家，达到4.9万家，同比增长了56.6%。此后三年数据有所回落，但都维持在4万家以上。2019年全年注册量为4.2万家，同比增长了3.0%。2020年注册量出现大幅上涨，全年共注册了6.6万家，同比增长了58.4%。
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从季度数据来看，企查查数据显示，2020年第二季度和第三季度注册量较多，分别为2.2万家和1.9万家。第一季度和第四季度注册量较少，其中第一季度仅为1.0万家，四季度注册量为1.5万家。总体来看，四个季度注册量均呈同比上升趋势。
河北甘肃内蒙古排名前三，超六成企业注册资本低于100万
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从地区分布来看，企查查数据显示，我国牛养殖相关企业多分布在河北、甘肃、内蒙古、山西等北方地区。其中河北省企业数量位居全国第一，目前共2.8万家相关企业。甘肃省排名第二，共2.6万家企业。内蒙古省位列第三，有2.1万家企业。此外，入围企业量前十名的省份还有云南、河南、贵州、安徽等。
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从企业规模来看，企查查数据显示，注册资本在100万以内的牛养殖企业占据了行业的大多数，共23.3万家，达到了总量的63%。500万以上的牛养殖企业数量较少，占比总量的11%。
