俗话说“民以食为天”，随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，而这其中“各领风骚一两年”的现象，又引起大多数经营者的反思和借鉴，对于快餐行业来说，目前市场上同类的快餐加盟店日益增多，众多的直接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。“知己知彼，百战不殆”，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，全塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。
郑州作为新一线现代化大都市，美食行业近几年发展迅速，以风格化、地域化、时尚化等为主题的美食派系，相继出现在郑州市场，其中绝大部分商家获得了成功的销售业绩，由此可见郑州的消费者对于美食消费的喜爱和认同由来已久。
翻阅河南的美食行业的历史，从当年引起不小热潮的各路美食派系，川菜、粤菜、鲁菜，以及海外饮食文化，西餐、日式料理、肯德基、自助餐、韩式烧烤等等，均在郑州饮食市场上获得成功的推广。在这些成功的经验中，我们可以看到，郑州消费者对新潮的美食文化以及特点鲜明消费形式并不排斥，反而大加推崇。此一现状，大大增强了我们郑州一鹤餐饮策划工作的发挥空间和投资者对销售业绩的信心。
品牌优势：就目前经营中的父辈地锅鸡加盟店来看，一鹤餐饮让加盟者选择加盟开店，能够迎来不错的财富，会带来很好的买卖。而且这个品牌在市场上很的受人们关注，加盟者如果加盟一家连锁店，能够把事业轻松做成功，还能够带来很理想化的收获，这是让广大消费者一直都很认可的品牌，加盟者现在选择开店会很的合适。
技术优势：父辈地锅鸡是值得去加盟的，经过几年的发展，在市场上拥有稳定的发展，发展空间较大，而且加盟父辈地锅鸡可以免费学习技术，这是一个不错的品牌，在会场上的销量不错，它的美食系列丰富，该品牌的美食选用原生态的土鸡作为原材料，它健康营养，是一个很受欢迎的品牌。
