——河南荥阳冬艳石榴种植合作社
记者 李新民 林娜 通讯员 高晓云
河阴石榴，其色古、子盈满，其味甘而无渣滓，故驰名全国，畅销各地，为荥阳名特产之一。石榴栽部主要分布于北邙的刘沟、官峪，广武乡的阵沟、寨子峪等村。刘沟西诏峪，年产石榴5-10万公斤。
素有“天下之奇树，九洲之奇果”美誉的河阴石榴，因生在黄河之阴的荥阳河阴县(今荥阳市北邙乡)而得名。更因其籽实饱满，剔透晶莹、色泽艳丽、汁多味美的优良品质而远近驰名。
河阴石榴营养价值高果实含糖量l6．5％，含水量79％，含碳水化合物17％以上，并含有丰富的维生素，是既可鲜食亦可加工高级饮料的优良果品。此外，河阴石榴还具有极高的药用价值。
荥阳市被中国果品流通协会授予“中国石榴之乡”称号,河阴石榴被誉为“宫廷贡品，历史名产，中州名果”。 近年来，荥阳市按照“核心突破、重点发展、连点成线、深度开发”的总体思路，通过制定河阴石榴开发优惠政策、举办河阴石榴文化节，大力发展河阴石榴产业。今年5月，河阴软籽石榴获得了中华人民共和国地理标志产品保护。 目前，该市河阴石榴栽培面积达30000亩，年创效益1.2亿元。河阴石榴基地。河阴石榴基地的快速发展，带动了石榴第二、三产业的发展，石榴深加工蓬勃兴起，以河阴石榴风情游为主题的休闲观光线路已经形成，取得了显著的经济效益。
河阴石榴地理标志产品保护范围以河南省荥阳市《关于河阴石榴地理标志产品保护范围界定的报告》（荥政文[2006]197号）提出的范围为准，为河南省荥阳市广武镇、高村乡、王村镇、汜水镇4个乡镇现辖行政区域。
一、冬艳石榴品种特点
石榴风味优美、营养丰富，是人们喜爱的高档果品之一。但多年来，在全国各地培育和栽培的石榴品种均为早熟或中熟鲜食品种，很少有极晚熟鲜食品种。
‘冬艳’石榴品种，填补了我国没有极晚熟鲜食石榴品种的空白。‘冬艳’石榴果实近圆形，着鲜红到玫瑰红色晕，着色面积70～95%，有光泽；果实平均纵径215px，平均横径220.00000000000003px，果形指数0.97；平均单果重360g，最大单果重860g；籽粒鲜红色、较大，百粒重52.4g；风味酸甜适宜，核半软，可溶性固形物16～17%，品质佳，出汁率85%。在郑州地区10月下旬～11月上旬成熟，果实发育期140天左右。比‘泰山红’、‘净皮甜’等石榴品种晚熟30～40天，属生产中罕见的晚熟品种。果实耐贮藏，在鲜食市场上很受欢迎。
二、发展冬艳石榴品种的意义
石榴是一种集生态、经济、社会效益、观赏价值与药用价值于一身的优良果树。石榴产业已在农村产业结构的调整中具有举足轻重的地位和作用。
我国虽然是石榴生产大国，但是在国际石榴贸易中出口量所占份额却极少。主要原因是石榴果品质量差、品种结构不合理。目前我国石榴果的优质果率仅有30％左右，其中约有5-8％的优质高档石榴果价高畅销，与国外70—80％优质果率相差甚远；但约有60％的大路果品随着产量的激增，出现相对过剩，价格大幅度下降；还有10％的劣质果品没有市场，出现积压滞销。在品种结构上，存在早、中、晚熟品种不配套，果实成熟期集中在9月中下旬，造成在短时期内石榴果集中上市，形成地区性、时间性石榴果过剩；而在10月底到11月初几乎无石榴上市。
解决这些问题的关键是推广熟期的石榴优质新品种，冬艳石榴品种与其他石榴品种相比，具有以下几个创新点：
（1）‘冬艳’石榴品种的育成填补了我国没有优质晚熟石榴品种的空白；
（2）其成熟期为市场上无石榴果上市的断档期、果实售价较高，丰产稳产，果皮厚耐贮运，可为春节市场提供鲜果，深受果农和消费者欢迎；
（3）果实外观艳丽美观，口味浓郁，树体抗旱、抗寒、抗病虫害，适应性强，深受消费者和种植户的欢迎。果品能够进入我国的高档石榴果市场，因此，国内市场前景广阔。由于‘冬艳’果实籽粒鲜红，酸甜可口，其鲜榨果汁观感浑厚鲜纯，口感酸甜适宜，不用任何调味剂就可呈现美味口感，因此是鲜榨果汁的优良原料，因此在兼用加工方面也存在巨大的潜力和广阔的前景。
‘冬艳’石榴品种，属生产中罕见的晚熟品种，市场潜力极大。在品种结构上打破我国石榴品种结构单一、改变早中熟品种占主导地位的现状，实现石榴品种结构的多样化。通过推广优质鲜食晚熟石榴品种，可实现优质果品上市，满足高档市场对鲜食晚熟石榴果的需求。通过推广冬艳石榴，生产优质的果品，在满足国内市场需求的同时还可实现果品的批量出口，实现本国自主知识产权的果品出口国外，在国际上创造中国品牌。
石榴的营养有哪些？
石榴的营养丰富，研究发现石榴中含有多种维生素和矿物质，其中很多是人体所必需的。
石榴的营养是很丰富的，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
据分析石榴果实中含碳水化合物17%、水份79%、糖13～17%，其中维生素C含量比苹果高1至2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，它的果实以品鲜为主。石榴是石榴科植物的果实。
石榴汁中含有多种氨基酸和微元素，有抗胃溃疡、助消化、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、益寿延年、增强食欲之功效，对饮酒过量者、解酒有奇效。
石榴营养丰富，那食用功效呢？
延缓衰老、降血压
经有关研究员研究发现，石榴中含有较高的延缓衰老，预防人体动脉硬化及减缓癌变进程的高水抗氧化剂，石榴汁、石榴酒对我们人体都大有作用。
石榴的营养价值非常高，将石榴榨成汁，因为石榴汁中含有很多种微量元素和氨基酸，有助于我们肠胃消化、软化血管、抗胃溃疡、降血糖和血脂，降低胆固醇等多种功效。可以有效的防止高血压、冠心病等作用。可起到增强食欲、健胃提神的功效。对喝酒过量者，解酒具有独特的功效。
常吃石榴保护视力
石榴果中含有很多的微量元素，因此石榴的营养价值就非常的高。花青素就是其一，花青素是人类能够从食物中提取出来的，能够保护眼部肌肤的有效物质，就是因为石榴中含有较高的花青素，所以多吃石榴能够有效保护我们的眼睛。
由于石榴中含有非常的高的有机盐，因此在吃完石榴后一定要及时漱口，不然会腐蚀我们牙齿的珐琅质哦。
常吃石榴美容护肤
石榴不仅味道好，还有美容护肤的好处哦。石榴是最受女性朋友们欢迎的水果。因为石榴中含有丰富的矿物质，还有石榴多酚两大抗氧化成分和花青素，还含有丰富的维生素C、叶酸以及亚麻油酸等。
根据有关数据分析，石榴中含水份79%，碳水化合物17%，糖13～17%，其中石榴中的维生素C的含量要比苹果高出1～2倍，然而蛋白质和脂肪的含量比较少，因此能够充分的为我们肌肤迅速补充水分哦。
石榴该怎么吃？
大家都知道石榴的营养丰富，不过很多人吃石榴会遇到一个困难，那就是不好操作，那到底石榴该怎么吃？
1、洗净的石榴切去上下果蒂，用小刀沿凸起部位从上到下划一刀，深度只划破。果皮最理想，石榴有几道凸起就划几刀，两手两手用力把石榴沿刀印儿的地方掰开，红宝石一般的果实就会呈现在眼前了。
2、切去上下果蒂，石榴中间横向地用小刀切一圈，切透果皮就可以了，双手的大姆指按在凹下去的部分并用力，将石榴分成上下两个部分，拿一个深而且大的容器，左手拿住半个石榴，右手用铲子、勺子等拍打石榴皮，一分钟都用不了，石榴果肉和皮就分开了。
