中华传统文化，是中华文明成果根本的创造力，是民族历史上道德传承、各种文化思想、精神观念形态的总体。茶文化便是其中熠熠生辉的一颗明珠。中国的茶文化源远流长，伴随着中华文明不断升华。
历史上因为茶，留下了不少经典的佳话……
苏东坡杭州上任，欣赏了好友谦师的精彩点茶，品饮了茶汤，于是才有了一首《送南平道人》的诗“道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毫斑，打作春瓮鹅儿酒 ”。因为两位刚到寺院的行脚僧慕名来找赵州禅师请教禅学，所以才有了柏林禅寺里“禅茶一味”碑记中的“吃茶去!”因为三国的孙皓酷爱酒宴，且要下属官员喝光七升酒，可是孙皓父亲的老师孙曜不胜酒力，所以才有了“以茶代酒”一词。因为乾隆皇帝的孝心，带回了在江南视察中采回的茶叶给太后喝，所以才有了闻名遐迩的龙井茶。因为李清照夫妇饭后烹茶、讲史事。比拼谁先说出史事的出处，胜者因为赢得一杯茶而开心到将茶洒了一身也没喝成，所以才有了当时流行的“茶令”……这些可爱的人物，因为有了茶，才有了千年鲜活的灵魂。
其实，茶才是这千年穿越中最有灵气的东西。她宛如山中仙子一般，清雅，脱俗，通透，大气，包容……之所以用这些词来形容它，是因为她的经历……茶之生命长于云雾之巅，源于天地之灵聚，吸取日月之光华，荟萃成芽，育化仙灵，如同婴胎长于母体，汲取营养，茁壮成长。初采茶青，开启茶叶生命之旅，像极了一个呱呱落地的婴孩，不谙世事，无畏无惧，只带一颗淳纯之心，寻觅懂她的人。岁月蹉跎，历经千锤百炼，若成佳茗，则要历经揉捻，发酵，杀青等各种摔打与烈火的考验，才能萃取茶之甘怡，正如人生的开始，总要经历各种困顿，挫折，磨砺，历经风吹雨打，洗去铅华，方能顿悟生命绽放出真我风采。若问一款茶好与不好，最知道答案的，就是水了。水为茶之挚友，茶离开茶树之后，经历的种种摔打、揉捻、发酵，杀青。入水出汤之后，一切皆因水而跃然灵性。
选一处清幽明媚的林间草庐，坐在草庐前挽着纱幔的亭子里，亭子下一张矮桌，坐在草席蒲团上，沏一壶茶。对着茶汤缓吸一口气，幽幽淡香沁人心脾，恍若有天地间的灵气涌入心头，神往可期。轻啜一口，柔滑温存，仿佛仙子的长发飘过，清香徐来，如同一缕明媚的月光，缓缓划入喉头。初品丝丝苦意，转瞬间回甘就在口舌间炸裂开来，随着汹涌的芬芳，在舌尖回旋，若精灵般偏偏起舞。几巡对饮，甘甜芬芳的感觉像古琴曲一样在唇齿间环绕，久久不散。熏心唯觉浓如酒，入口方知气胜兰。至此时，你才会发现，水已经深深的爱上了茶。水中有茶，茶中有水，上下翻腾间，像是恍若隔世的恋人久别重逢。
水爱上茶的恬静、柔和，爱上她的内涵、深度，也爱上了茶的味道。如若没有之前置身高山的风吹雨打，茶人的摔打揉捻，自身孤独的发酵煎熬，几百度的高温杀青，那她只是长在山间随风摇曳的树叶而已，过了年限，她也只能随风飘零，或随波逐流，或落叶归根，怎会绽放出活色生香的精彩一生。
水之于茶是一种机缘，茶之于水是一种绽放，一种升华，一种超脱，在岁月的长河里，惟愿水和茶相知相伴、相惜相爱。
（苏明月）
