据了解:该公司利用桐柏山丰富的野生葛根资源，开发生产了葛根淀粉、葛根冲剂、葛根粉丝等多种具有独特风味的营养保健食品。经河南省疾病防控中心检测，葛根素含量高达110毫克/百克，并获得葛根淀粉生产许可证。(证书号:SC12341133000339)
据中医记载，葛根粉食用有如下好处:
1调理更年期综合征；2、美容养颜3、平稳血糖血脂4、防癌抑癌5、保护心脏葛根所含的葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，还能扩张血管，改善微循环，从而可以防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化等疾病。6、解酒护肝7、润肠通便，葛根中含有大量的膳食纤维，可以有效改善便秘症状，清除体内的毒素，减少肠道疾病的发生。
鑫光（桐柏）葛业有限公司成立于2006年,注册资金300万元人民币。是一家有限责任公司(自然人投资或控股)，鑫光（桐柏）葛业有限公司法人是周书斌。公司采取“公司+基地+农户”的机制运行，集葛根种植、加工、产品销售于一体，年处理鲜葛根6000吨，生产葛粉1000吨，实现产值3000万元，产品远销广东、深圳、江西、重庆、安徽等省市。
桐柏县地处南北气候过渡带，黄页岩地质，有动植物资源1500多种，史称"天下七十二福地"之一。中医记载，葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。 现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜。桐柏野生葛根中不但含有大量的淀粉，它还含有大量的异黄酮和葛根素，另外，这种食材中还含有丰富的微量元素，硒、磷、钾以及钙，铁等多种人体必需的微量元素，平时人们食用以后能滋补身体也能缓解体虚。
多年来，桐柏鑫光葛业有限公司利用自然资源优势，打造葛根粉优质食品，为中国中医，药食同源打下坚实基础，为全民健康增强免疫力提供有力保障！现在的鑫光葛粉己成为地方特产的一张名片！
