江南大学食品安全风险治理研究院院长吴林海主持会议
会上，江南大学等发布了《“舌尖上”的安全—从田间到餐桌的风险治理》暨教育部哲学社会系列发展报告《中国食品安全发展报告（2019）》《中国食品安全网络舆情发展报告（2019）》等研究成果。
吴林海教授代表研究团队发布研究成果报告
江南大学食品安全风险治理研究院首席专家吴林海教授、洪巍副教授，曲阜师范大学食品安全与农业绿色发展研究中心副主任高杨教授、安阳师范学院牛亮云博士、浙江工商大学钟颖琦博士、浙江大学舟山海洋研究中心研究人员吕煜昕等与会嘉宾发布了相关研究成果。据今天发布的研究报告，中国食品安全风险治理总体趋势稳中向好。党的十八大召开以来，基于中国特色的国家制度与中国社会治理的新思想、新实践，立足食品安全的现实问题，食品安全风险治理领域提出了一系列重大理论观点，食品安全战略全面实施，食品安全“四个最严”有效贯彻，食品安全风险社会共治体系建设有序推进，食品安全风险国家治理体系与治理能力持续提升。
中国食品安全报社社长兼总编辑朱长学致辞
中国食品安全报社社长兼总编辑朱长学在发布会上致辞，随着改革开放的不断推进、人民生活水平的不断提高，舌尖上的安全备受关注与重视。党的十八大以来，我国食品安全风险治理体系改革的大格局、大脉络日益清晰，风险治理能力现代化全面推进，治理效能持续提升，主要食用农产品与食品市场供应充足，食品安全保障水平稳中向好，擘画了新征程上食品安全风险治理最为绚烂的篇章。
据中国农业出版社职教分社武旭峰社长介绍，为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，全面贯彻落实《中共中央 国务院关于实施乡村振兴战略的意见》，根据《教育部关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见》，有关部门与中国农业出版社共同组织出版了“十三五”国家重点出版物“大国三农”系列丛书，《“舌尖上”的安全—从田间到餐桌的风险治理》是丛书之一，由江南大学食品安全风险治理研究院首席专家吴林海教授、陈秀娟副研究员与曲阜师范大学食品安全与农业绿色发展研究中心主任尹世久合作撰写。
中国农业出版社职教分社社长武旭峰
据吴林海教授介绍，研究团队在深入实际调查与长期学术研究积累的基础上，《“舌尖上”的安全—从田间到餐桌的风险治理》用四个部分共九个章节较为系统地阐述了党的十八大以来我国食品安全风险治理的总体状况、主要成效与未来的基本走势，深度描述了“自上而下”、“自下而上”的食品安全风险治理的生动实践，同时客观地分析了新时代食品安全风险治理面临的挑战与人民群众的新期待，并基于党的十九大精神描绘了新时代中国食品安全风险治理新的美好前景。该书最大的亮点是系统研究了党的十八大以来中国食品安全风险治理的重大理论创新与制度安排，基于调查与数据深度描述了食品安全风险的实践创新，为进一步深入研究具有中国特色的食品安全风险的制度优势提供了参考。
